回答
首先纠正一下，是景深，不是影深。
这是一个涉及光学的问题。
这里所说的光圈是指光圈的系数，指相机的暴光值。要指出的是，数值越大，光圈越小，反之，数值越小，光圈越大。
“光圈越大，景深越小”是句专业口语，光圈大就是指感光度越强，反之就越弱。
相机的结构原理和工作原理你是知道的，相机在拍摄时，主要是靠快门和光圈来调节感光度的，当你把光圈调大时，相机内的六角件就会开大进光口，所以叫大光圈，快门是来控制它们的开启速度的，如果用同样的快门速度，你想肯定是进光口大的所感应的光度更强。
那么为什么光圈越大，景深越小呢？这个主要是镜头中的焦距是用放大镜原理做成的，当放大镜工作时，近距离的比较清楚，远距离就比较模糊。同样，当镜头中进光口（小光圈）设置比较小（小光圈）时，所产生的焦距更远，当进光口设置比较大（大光圈）时，焦距相对比较近。
我们通常拍摄的模糊背景是大光圈拍摄出来的，就是被拍摄物体清晰，背后的东西模糊，特别是拍摄阳光的树叶时，你会发现远处的树叶虚化，而且闪闪发光，效果明显。
另外，要补充的是，用大光圈时，快门速度要相应提高，不然，照片就会发黑（即色度较深），同时，对焦一定精确，否则，被拍物体也可能会不清晰。
一般的情况下，大光圈尽量不要用闪光灯，以免破坏效果。如果用逆光拍摄会起到很好的效果，但是逆光对象拍摄时，在被拍对象的前面放一个反光板，效果非常好，所以你看到一些婚纱照片都是用这种方法拍摄的。
最后，传统相机都有这个功能，数码相机目前八千元以上的才有这种功能，用什么牌子看你的喜好，个人认为尼康的不错。
