回答
一个一个来吧：
个人感觉7D除了对焦，高感有些弱于D7000之外，其他方面是完胜它的，7D的竞争对手应该是D400之类的同级半幅旗舰，不是半幅中端机，定位都差一档
1、详细的对比：
画质：22.3×14.9mm（7D） VS 23.6×15.6mm（D7000），无疑D7000的高感（也就是夜景）要强一点，普通环境下因为像素优势的关系，7D占优
对焦系统：19点（7D） VS 39点 (D7000)，这里D7000胜出，抓拍，体育拍摄，高速运动的物体什么的，D7000有很大优势
取景器覆盖率：7D占优（100%VS96%)，不过新手来说，暂时用处不大
连拍，测光：7D胜出
续航能力：D7000的1000多张优于7D的800多张
2、具体机型推荐
考虑到您的摄影风格“拍风景，建筑，食物。。不拍人像。。不抓拍。。对成像质量要求高点。。”目前是选7D的倾向比较大，非常赞成！
但是您同样得考虑，是否有预算入佳能的高端镜头？单反是一个系统，如果上了高端机，没有合适的镜头，出来的照片质量一样的不好
佳能是高端卓越，尼康中端厚道大家都知道的，所以预算是否充分，在入门的时候就要考虑清楚哦！
所以，个人建议：
1、如果预算充分有钱砸L头的话，7D+18 135的套机就差不多够玩了，先把手练熟悉了，慢慢上L头，入了佳能门，就直奔红领巾吧，呵呵
2、如果预算不足后期没多少投入，也不准备升级镜头的话，D7000套机是个很好的选择，未来玩够了套头，尼康的任何一款中端镜头D7000都能轻松驾驭的
如上，希望能帮上忙了！
